小坪レイアウト
席数だけでなく注文・提供・返却の流れを設計します。
カフェ DESIGN GUIDE
カフェの店づくり
限られた坪数で、客席体験とスタッフ動線を両立する設計が重要。居抜き活用で予算を調整しやすい業態です。DESIGN & FUNCTION
美しさだけでは、
いい店にならない。
限られた坪数で、客席体験とスタッフ動線を両立する設計が重要。居抜き活用で予算を調整しやすい業態です。 デザインと営業中の使いやすさ、その両方を理解する会社とつくることが大切です。
INSPIRATION
カフェの空間アイデア
ESSENTIALS
必要な設備と、考え方
客席デザイン
滞在時間や客単価に合う居心地をつくります。
厨房動線
メニューに必要な機器から逆算します。
居抜き活用
残す設備と更新する設備を見極めます。
ファサード
通行客へ業態と世界観を一目で伝えます。
HOW TO CHOOSE
施工会社選びのポイント
- 01同規模カフェの施工事例があるか
- 02ロゴ・サインまで世界観を統一できるか
- 03中古厨房機器を含め予算提案できるか
- 04開業後の運営動線を説明できるか
DESIGN PARTNERS