物件契約の前
提供する料理と営業時間から、厨房・給排水・排気・電気容量を確認します。
RESTAURANT INTERIOR
飲食店の店舗内装会社を探す
カフェ、居酒屋、焼肉店、ラーメン店など、飲食店の内装はデザインだけでなく厨房・排気・動線の確認が重要です。RESTAURANT DESIGN
料理と運営に合う、
内装会社を選ぶ。
飲食店内装では、客席の雰囲気、厨房機器、給排水、排気、スタッフ動線を一体で考える必要があります。公開情報で確認できた業態・対応内容から候補を整理しています。
OPENING FLOW
飲食店の内装工事、相談を始める順番
デザインの前に、物件と営業条件を整理すると、相談・見積もりの比較がしやすくなります。見積もり依頼の前
坪数、客席数、物件状態、必要な厨房機器、希望オープン時期をまとめます。
工事を始める前
営業許可や消防関係など、物件所在地を管轄する窓口で必要な手続きを確認します。
CHECK POINTS
飲食店内装で確認したいこと
厨房・給排水
提供するメニューから必要な厨房機器・洗浄・給排水の条件を確認します。
排気・ダクト
熱・におい・蒸気の発生量に合わせ、既存設備と排気ルートを現地で確認します。
客席動線
注文、調理、提供、返却、清掃までの流れを、客席数と合わせて考えます。
居抜き活用
既存設備を使う場合も、劣化・容量・許認可に関わる条件を個別に確認します。
見積もり範囲
設計、施工、設備、サイン、諸経費など、見積もりに含まれる範囲をそろえて比較します。
RESTAURANT COMPANIES
飲食店について相談候補になる会社
対応業態が公開情報で確認できた会社を掲載しています。最終的な対応可否は各社へ確認してください。RELATED GUIDES